农牧业是中国的第一产业。人们的身心健康和所有绿色生态循环系统都与农业和畜牧业密切相关。众所周知,随着食品卫生安全问题的不断出现,人们越来越关注农产品从产出率到生产加工到市场销售的项目生命周期。因此,农产品可追溯性应运而生。众所周知,农产品的可追溯性涉及很多全过程,覆盖面广,人员复杂,导致农产品可追溯性存在各种问题。

一、农产品可追溯系统的缺陷。

1.信息独立。

一个详细的农产品追溯体系应包括选择性育种、种植方式、整个饲养过程、收集和储存、食品工业、包装、货运物流、营销和售后服务、质量保证和法律法规等方面。众所周知,农产品追溯系统各连接点收集的信息是独立的,信息无法在各连接点之间清晰高效地传递,导致了 农产品追溯系统的破裂,无法保证其一致性,无法获得详细的农产品真实数据,农产品追溯的实际意义没有得到完全体现。

农产品溯源

2.虚假数据。

农产品追溯体系包含多个层次,涉及多个相关部门,人员复杂。系统中间各个领域的管理方法都是由单独的公司或单位来执行,这是出于对自身权益的考虑。难免会出现数据造假、伪造等问题,从而降低成本,获取更多利润。而且由于公司或单位是独立分布的,各个连接点之间没有相互监督的良好情况,导致展示在客户面前的数据不完全公开,使得客户对农产品的可追溯系统产生了怀疑,没有完全达到当时明确提出的农产品可追溯的目标。

3.乏区块链技术专业服务平台。

目前,农产品追溯服务平台的建立主要由政府部门和公司进行。对于政府部门来说,农产品可追溯性的技术、资产和销售市场问题本来就存在,而对于企业来说,政府部门在农产品可追溯性问题所涉及的检测、控制、问责、保证和消费者权益保护等方面的应用还比较欠缺。因此,要建立详细的农产品安全体系,公司和政府部门是不可或缺的,不仅包括能够追溯食品卫生安全根源的专业技术人员,还包括能够保障消费者权利的完善体系。值得一提的是,农产品追溯系统需要一个公平、独立、权威的第三方管控机构对公司和政府部门进行管控,让客户参与到农产品追溯系统的管控中来,这将大大有利于系统的一致性和有效性。

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二、区块链技术在农产品溯源发展趋势中的应用。

1、信息的连续性。

有些牲畜从出生起就可以为它们佩戴信息采集终端设备,而且都有独特的型号,这是牲畜的唯一标志。牲畜从出生、检验检疫、学习培训、生长发育的信息可以通过百度收集,创建订单档案,作为牲畜追溯系统上的数据块。后期如生产加工、包装、货运物流等。也会造成数据块,进而会促进生产制造、货运物流等。

2.数据的真实性。

在完成信息一致性的基础上,客户和监管机构可以去追溯界面查看所有有问题的数据。此外,由于区块链技术具有信息不可伪造的特点,追溯链中的各个部门可以相互合作,共享资源,相互控制。在追溯链中,监管机构和消费者保护等数据块也可以扩大和升级。如果对单个数据块的更改不能根据其他块进行验证,则不能将其添加到可追溯性链中。因此,监管机构在进行检查时只需要对链上链下的信息进行检查,就可以知道数据信息是否发生了变化,从而防止了数据篡改等个人行为,保证了数据的真实性、有效性和透明性。

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3.服务平台系统化。

区块链的共识机制可以看作是一个程序流。数据录入系统软件后,所有实际操作都会由程序流程自动进行,形成能够认证数据真实性和有效性的信息。当数据商品流向下一个块时,会自动与离线数据进行核对,从而验证数据的真实性和有效性,从而降低公共管控成本,增加多方管控范围,允许公司、政府部门和监管机构溯源。

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