食物溯源系统保证生鲜食品安全
时间:2020-12-02 09:28:40 来源:囧链产品溯源平台

鲜食在人们的日常生活中非常普遍,顾客们也喜欢在卖场上购买鲜食,但卖场上的很多鲜食都不干净,质量得不到保证,很多鲜食服务平台也争相抱怨顾客对鲜食的满意度低,顾客粘度低,我公司推出食物溯源系统,从鲜食的源头入手,完成对鲜食的全程监管。

鲜食溯源系统是以完成对食品类供应链管理中原材料供应、食品工业、储藏运输、零售等各个阶段的信息追溯为目的,精确变小食品质量安全隐患的搜寻范畴,合理查找出出现困难的重要环节,减少出现大量伪劣产品的市场情况,规范和约束食品类经营者和经营者的个人行为,使消费者吃上放心的绿色有机食品,并根据反馈改进食品质量信息,使食品类能够最大限度地进入销售市场。

食物溯源系统

食物溯源系统是如何实现追溯的?

鲜食溯源系统确保了食品卫生安全和全程可追溯,标准食品生产、生产加工、流通和消费四个阶段,对大米、小麦、油、肉、奶等食品类授予了统一的QR码身份证明”,对所有制成品发放RFIDrfid标签,建立食品卫生安全数据库查询,从食品类种植养殖阶段开始,从生产制造阶段开始,对所有制成品发放RFIDrfid标签,对所有制成品从田间地头到餐桌进行追踪,包括运输、包装、散货、市场销售等运行全过程中的所有信息,例如生产基地、生产加工企业、派送企业等,都可以通过RFID标签在数据库查询中找到。这是一种从源头抓起,抓住食品类重要环节的原产地和细节的方法,让普通老百姓一日三餐吃得清清楚楚,安全有保障。

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原料溯源制度对于保证食品卫生安全有何必要性?

按照食品质量安全追溯管理体系建设的要求,解决了由于油渍、湿冷等原因造成条形码被毁,无法准确读出数据的难题,不仅能查明饲养与生产中的病疫和环境污染问题,而且能查明生产过程中乱用药物,生产过程中违反规定超限使用防腐剂,改变过去只注重生产后的操作,而忽视生产过程中的防操作状态,健全的食品工业技术规范、环境卫生标准和生产过程中的检验规范,促进行业整体发展,全面提高我国食品企业的水平。

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即使像  这样的烦恼,生鲜领域也有这样的问题,但是一旦专业的食物溯源系统建立起来,解决了消费者对生鲜产品的不信任,以及如何保证生鲜产品的质量,提供给消费者一个舒适选购的自然环境。顾客粘度提升,完成了生鲜领域的大趋势。

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