区块链技术助力食品溯源防伪(下)
时间:2020-12-18 09:36:28 来源:囧链产品溯源平台

在中国根据区块链技术的菜市场升級更新改造也早已进到操作过程环节。20201月份,宁波海曙月湖菜市场升級更新改造工作中进行,此次更新改造根据“区块链+管控”方式,引入聪慧付款、行为分析、食品溯源防伪、数据互动等优秀技术性,完成食品质量安全安全性溯源、销售市场环境卫生自然环境升級、AI鉴别即时爬取、违规操作即时预警信息等多种作用。目前为止,100位经营者已成功进驻。

知乎视频www.zhihu.com那麼区块链技术究竟如何解决大家“菜篮”的安全性与溯源难题的呢?

食品溯源防伪

第一,区块链会让大量的人参加进去(上链),参加方越多,数据信任背书越多,信息公布,责任主体有办理备案、加工过程有记录、监督责任追朔、商品流入可追溯系统、风险性安全隐患可鉴别、伤害水平可评定、管控信息可共享资源。

第二,让信息产生共享资源信息链,充分运用区块链技术区块链技术、不能纂改的特性,便捷溯源。将出产地农民、权威认证、食品工业公司、市场销售公司、物流仓储公司等添加到区块链上,全部的数据一旦记录将不可以被修改,借助不对称加密从源头上清除人为失误,在技术上提升传统式的食品溯源防伪查询系统信息不全透明、数据非常容易伪造、安全系数差、相对性封闭式等缺点和缺点。

第三,信息备案智能化系统、非人工化。导入区块链技术,在种饲养、生产加工生产制造、市场销售货运物流等重要环节,融合物联网技术和感测器机器设备的进一步运用,数据收集根据设备收集和设备智能化信息备案,开展非人工控制的智能化信息备案,随后根据区块链技术记录到安全性可信任站点的分布式系统数据库文件,保证 信息公开化。应用物联网技术记录、区块链加密算法,把食材的“真实身份信息”展现在顾客眼前,以肉食鸡为例子:从鸡苗供应、饲养,再到宰杀、商品流通等阶段,每一只肉食鸡的信息数据都被属实记录在“身份证件”上,进而真实处理顾客的信任感难题,所有人都能够在公链上轻轻松松追朔。

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除此之外,除开技术性方面的的难题,区块链在食品类供应链管理落地式还需:义务去中心化。

在区块链新项目初期,做为区块链记帐连接点的生产制造和经销商是一个利益共同体,她们在意多卖挣到,乃至有可能协同起來数据作假。这就是区块链落地式实际的较大 制约,能确保提交的数据绝对不会被伪造,但不可以确保提交数据的肯定真实有效。除此之外,区块链技术怎样证实“你就是你”的难题。例如,一瓶知名品牌酒,扫二维码后区块链显示信息真品,但如何证实玻璃瓶里的酒没被换过?

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因此 ,现阶段食品溯源防伪还不可以完全彻底解决困难,只有更高幅度的改进。区块链技术的进到,让作假的成本费高些了。过去作假,只必须浸蚀一个中心记帐“连接点”,而如今,必须连通全部连接点。尽量避开掉人为因素性的数据作假难题,这般,才可以提升 区块链落地式实际的概率和使用价值。

 

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