伴随着互联网技术科技的发展，方式也跟随持续跃进，从BtoB、BtoC再到CtoC，怎样在这百花争艳的店家中脱引而出呢？

回答便是食品溯源防伪。

尤其是食品领域，因为大家生活质量持续提高，对食品安全性、食品身心健康、食品质量的规定也是芝麻开花节节高升。因此，食品管理体系是领域内关键的发展前景。

一

国际性上的食品溯源防伪

在国际性上，一些资本主义国家对食品的规章制度和把控，相对性发展较早，因而在规范、步骤上，也相对性会相对完善。另外追溯服务体系也累积了很多珍贵的工作经验，无论是供应链管理追溯還是企业内部追溯都是有许多 非常值得效仿的地区。

1.

美国食品溯源

美国食品溯源始于二零零二年施行的《生物恐怖主义行动法案》以确保对于食品的可怕行为和食源性疾病爆发时可追溯至根源。美国食品药物管理处(FDA)根据此法令规定食品经营者、加工者、承包商、零售商、采购商必须维持(纸的或电子器件的)纪录，用以跟踪和鉴别食品商品流通整个过程的信息。

2.

欧盟国家食品溯源

欧盟国家食品溯源始于一九九七年对于疯牛病的管控，在2000年公布的《食品安全白皮书》初次明确提出食品溯源防伪。到目前，欧盟国家的食品安全性可追溯规章制度的追溯行为主体包含食品、精饲料、供食品生产制造用的牲畜,及其与食品、精饲料生产制造有关的物件，规定保证 行为主体在其生产制造、生产加工、市场销售的重要环节可开展跟踪和管控，并要求食品进到销售市场开展市场销售时,商品标签需包括食品供应链管理重要环节的有关信息直到售卖后两月，便于追溯生产制造、生产加工、商品流通、市场销售等各阶段信息,便于操纵难题食品的外扩散和开展责任追究制度。